锅中加入黄油和水、盐、糖融化煮至沸，然后加入面粉，快速搅拌，使劲搅拌，然后放凉至70度
鸡蛋液分三次加入以上面糊，用电动打蛋器搅拌至糊状，粘起不会掉下。
再装入裱花袋，挤出，放进烤箱180度烤20分钟，再挤进奶油