健康美味又松软的玉米面馒头

先把玉米面汤面，用筷子搅拌均匀，加盖焖20分钟。待凉后和其他材料搅拌均匀，搓揉至面团光滑。玉米面和面粉吸水力不同，所以自己拿捏水量。发酵至双倍。排气、擀平、紧紧卷起。

分割，二发至1.5倍。

二发好了，中小火蒸15分钟左右。

蒸熟了。

看来我还是搓揉不够。