将韭菜摘好洗净，沥干水份，备用。
将面粉中分次加入清水，和成面团，备用。
猪肉馅加入生抽+盐+鸡精+玉米油+香油+姜末+海米+韭菜末，注意先后顺序，每加一样都搅拌均匀上劲，再加下一样，最后再试试口味调整即可。包成饺子。
水烧开下入饺子，用勺子推动使旋转起来，避免粘锅，盖上锅盖，水开后再点三次凉水，饺子鼓起都漂浮起来就好了，沥出装盘，配上腊八醋就可以吃了。