火腿切丁 鸡蛋，面粉，葱花，火腿放入碗里，加入清水搅拌
加鸡精，盐
锅内加油(少，我不喜欢吃油) 切记不开火
面糊用勺子挖到锅里，少量，摊平，薄薄的一片
开火，煎熟，关火，用余温煎
翻面，开火，煎熟，关火，用余温。