燕麦仁与大米洗净放锅焖成粥。
我用的是绰过水的蹄膀上切下来的瘦肉，特别香，切成很小的丁丁，皮蛋切小丁丁。 另取锅，加入一点点油，放入瘦肉丁煸炒至熟。
放入切好的皮蛋，加入少量的开水煮，
边煮边用铲子翻一翻，煮至熟透，放入粥锅里，也可降做好的燕麦仁粥倒入此锅，加入适量盐，略微再边煮边拌匀即可。
美味，减肥！