准备肉馅 鸡蛋 盐 生抽 老抽 麻油 盐 几粒糖（提鲜）
顺着同一个方向搅拌 80g清水分次慢慢加入
温水加白糖溶解后加入酵母一起搅拌均匀倒入面粉揉成面团
分成若干小剂子
擀成饺子皮样 中间厚 边缘薄 包入肉馅 像做包子一样打褶整形
锅中倒入少许油 摆入包好的小包子
中小火煎至底部定型后 倒入一碗清水没过包子一半高 加盖焖烧 收干汤汁
汤干前撒入葱花和芝麻即可