鸡蛋清和鸡蛋黄分开（盆子无水无油），分好的鸡蛋清放进冰箱冷冻，利于后面打发
牛奶和玉米油混合均匀。
牛奶和油的混合物中筛入玉米淀粉
搅拌均匀
然后导入蛋黄中并混合均匀
少量多次的导入低筋面粉并搅拌均匀（用来回Z字的方法搅拌均匀，以免起筋）
搅拌好后要没有结块的面粉
打发蛋白的时候把烤箱预热下。 拿出冰冻的蛋白，放入几滴柠檬汁（没有的可以用白醋代替），用打蛋器打出鱼眼泡，放进三分之一的白糖
打的细腻的蛋白再放入剩下一半的糖
打到有了不消除的纹路，把剩下的白糖全部倒进
打至蛋白有小尖角，并盆子反过来也不会掉了就OK了
分三次把蛋白放进蛋黄用切拌手法拌均匀
拌好的面糊
从高处倒入模具中，为了更好的消大泡
倒入模具再振下，振掉空气。
烤箱上下110度烤60分钟（每个人的烤箱情况都不一样，我家的温度偏高，所以我设置的110度左右，正常的一般是125-140左右）
烤好后拿出来振下去热气（出烤箱前可以用牙签试下里面有没有熟，熟了的不会粘牙签）
倒扣两个小时放凉
记得晒图片哦💕