先把猪肉丸子和腊肉用热水一起洗干净。
猪肉丸子切成1cm厚度，腊肉切成0.5cm厚度待用。
利用焯水的时间把其他的用料备好
水开之后 把腊肉和猪肉丸片倒进煮软为止，然后捞出沥干水分。
冷锅上灶将姜，蒜、辣椒一起炒爆香
先将腊肉爆炒2分钟
接着把猪血丸片放入翻炒，将五香粉生抽白糖翻炒，小半碗水淀粉（生粉+水） 倒入翻炒均匀收汁。
出锅装盘开吃啦！一定要多煮点饭哦！
这道菜最重要的就是腊肉和猪肉丸子一定要焯水煮软才不影响口感。