豆瓣昌鱼

鲜昌鱼洗净，加盐、料酒和胡椒粉码味。

炒锅倒油，加葱姜蒜小火炒香。

放入泡姜、泡海椒小火炒香。

放六月鲜豆瓣酱小火炒香。

放入大红袍花椒。

将调味料炒香后，加高汤煮沸。

放入昌鱼中小火煮十五分钟。

放入葱白。

起锅前加葱青，关火。

盛入中式餐盘中。

鲜美的豆瓣昌鱼端上餐桌。