吉利丁片用冷水泡软，备用。
咖啡粉加牛奶倒入奶锅，小火加热，放入吉利丁片，搅拌均匀细腻。 速溶咖啡可不加糖，黑咖或爱吃甜的小伙伴，可根据自己口味额外加糖。
倒入自己喜欢的模具里，冷藏4小时以上。
用热毛巾或电吹风加热模具外围，脱模。撒上可可粉，可空口吃，也可以泡奶咖、奶茶。