咸蛋黄烤熟,然后碾碎,加入沙拉酱和肉松拌匀,平均分成20份,搓成团备用
现烧滚的滚水加入澄粉中,成热揉成如图中一样
剩下的料全部加一起,揉成面团
然后加入澄粉,全部揉匀
面团也平均分成20份,用虎口收口,这样不容易散
蒸锅先煮水,水滚后,把青团上蒸,大火蒸10分钟,关火,闷2分钟即可出锅
蒸好的青团
咬一口糯糯的好吃😋
冷透后一个个包起来就行