1.凉皮切条后开水里泡一会，过凉水，沥干水 2.蒜压成泥，芝麻，花生，热油淋 3.花生酱用温水调开放一点点盐 4.生抽、醋、辣椒油、香油、糖搅拌均匀 5.把所有调料混合后搅拌好 5..锅里剩点油，黄瓜胡萝卜切丝，倒入锅中翻炒 6.凉皮酱料一起倒入锅里面拌均匀