奶油牛奶吐司

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作者: 有我生活

用料

奶油牛奶吐司的做法步骤

步骤 1

所有材料采用后油法揉成团后,室温发酵。

步骤 2

发酵至2倍大。(室温发酵中途把面团翻个个。)

步骤 3

分成6等分,滚圆松弛15分钟左右。

步骤 4

第一次松弛完成。

步骤 5

取出松弛好的面团,轻轻擀卷排气,再松弛15分钟。

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步骤 6
步骤 6

松弛后,取出擀卷后放入吐司盒进行二次发酵。

步骤 7

发酵至8分满。

步骤 8

放入预热好的烤箱,下层180度40分钟。

步骤 9

时间到,出炉啦。

步骤 10

切片

步骤 11

横截面。

奶油牛奶吐司的小贴士

牛奶+淡奶油=360克左右,我也试过直接360克左右牛奶也可以。

菜谱创建时间:2021-05-04 13:31:58
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