全麦黑芝麻英式麦芬

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在家也可以吃麦满分哦💯 添加了全麦粉和黑芝麻 低油低糖 配方是6个量

用料

全麦黑芝麻英式麦芬的做法步骤

步骤 1

除了盐、黄油、黑芝麻、玉米面,其他材料全部倒入面包机的搅拌桶里,启动一个揉面程序 我家面包机是菜单12,揉面15分钟

步骤 2

揉面结束后,加入黄油和盐,启动面包面团程序 我家是菜单10,揉面20分钟,发酵40分钟

步骤 3

揉面揉到35分钟时,加入黑芝麻,盖上盖子等程序结束就好啦

步骤 4

发酵完成后,取出面团,按压排气,分成6等份

步骤 5

分别把小面团揉匀,滚圆,在玉米面粉里滚一圈,放入模具中

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步骤 6
步骤 6

我用的是汉堡模具,而且我只有4个🤣,另外两个只能直接放烤盘上了

步骤 7

烤箱发酵模式,36度,放一碗热水,发酵30分钟

步骤 8

取出面团,烤箱预热180度 用两个烤盘压在面团上,中间要垫油纸

步骤 9

烤箱180度,烤30-35分钟,出炉后放架子上晾凉

步骤 10

凉透后放袋子里密封保存,如果两到三天内吃不完,放冷冻室保存

菜谱创建时间:2021-05-04 22:07:03
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