冬瓜去皮切块，葱蒜切末，香菇洗净切片。
香菇焯2分钟捞出备用。
鸡蛋煎熟铲小块备用。
锅中热油爆香蒜末，
放入冬瓜炒软，
加一大碗水，
加入香菇，
加入鸡蛋煮两分钟，
加一小勺胡椒粉，
加一勺盐，
撒葱花，完成✔️
非常好喝～