低筋面粉+玉米粉+代糖+橄榄油 ⬆️ 以上全部混合 带一次性手套揉成粗粒状 接着蛋黄用筷子打匀 加冷水再搅拌均匀 蛋黄加水一共70克 加入到上图的粗粒状里 轻柔成团放一边醒20分钟 这一步忘记拍照了 下次做补上
20分钟后 带上一次性手套 将面团直接放入烤盘 按压形状
边缘也是这样按压
整好形
用勺子戳满小洞眼 防止烤时鼓包
烤箱提前预热 （预热温度210℃，5分钟） 将烤盘放入烤箱 （温度调到180℃烤15分钟）
里面塔液我放了 低脂牛奶➕ 一个鸡蛋➕ 2个蛋黄➕ 一些代糖 ⬆️以上四样材料搅打均匀后 过筛倒入塔皮内 上面撒些杏仁片 也可以放自己喜欢吃的，譬如： 紫薯小丁，芒果，蓝莓，草莓🍓橙子🍊…
因为刚刚烤好塔皮 烤箱有余热 所以就不用预热 直接180℃烤35分钟 取出轻震量下 晾凉后脱模
脱模时候我借助了戚风蛋糕脱模刀 具体烤时长按照自家烤箱脾气来 不过应该和我给的时间大差不差 我烤了3个 送了一个给喜甜喜油的朋友 反馈是味道还不错 但是更喜欢吃蛋挞皮一层层的酥脆感 送了一个给喜欢少油少糖的朋友 反馈非常适合她的口味，健康好吃 还有一个自己留着 我家小妞说超好吃 哈哈，具体口感要看个人偏爱啦 喜欢吃塔皮的朋友肯定没话说 不油不腻，还香香脆脆酥酥滴 下次我要试全麦粉 成功的话会传上来