将洗净的核桃壳、分心木和陈皮，一起放入砂锅，加清水浸泡半小时
开始煮卤汁：大火烧开后转小火，煮约1小时，汤汁变深，晾凉；
放入洗干净的鸡蛋，加盐、生抽一起煮约10分钟，至鸡蛋变熟
用勺子轻轻将鸡蛋敲破一点裂缝，如果感觉很有弹性，表示里面的蛋白已经凝固，将所有鸡蛋壳敲出均匀的网状裂缝；
5、再煮10分钟，关火，先别急着吃，泡一夜更好入味哦。