双重芝士肠仔包

除黄油外，全部主料放到厨师机搅拌，成团后再加入黄油。最后面团呈成膜状态就可。

密封发酵大约45分钟，因为广州已经是25度左右气温，放在室内发酵就行，不用放发酵箱了。

这是发酵完成的面团。

面团排气，分成十份，滚圆。

压扁，擀成圆形，大概手掌大小。

表面扫一扫蛋液，然后沾上芝士粉。

芝士粉多点也没关系哦。

每块面饼不要靠得太近，放好，第二次发酵。

半小时后，面饼明显感觉厚了。拿根香肠压在中心位置，不用担心压扁，压就是了。上面铺芝士条，再加番茄酱。

上下火170度，15分钟。满室都是芝士的味道！