喜饼

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最近突然特想吃喜饼,搜罗了好多店铺,最后想了想还是自己做吧,研究了好多资料,最后终于找到适合自己这个面点小白的做法,特此记录一下

用料

喜饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋,牛奶,酵母,白糖,花生油放入盆中搅拌融合,加入面粉揉成光滑的面团,醒发至两倍大 我用的厨师机,大概揉了10分钟

步骤 2

醒发好的面团揉压排气,多揉会!家里有压面机的这里可以用压面机代替这步操作,

步骤 3

揉好的面团分成70克左右的小剂子,揉圆备用,所有面团团好以后直接从第一个揉好的面团开始擀就好

步骤 4

擀成小圆饼喜欢加馅儿的可以加一些馅儿,包好再擀成圆饼,醒发至1倍大

步骤 5

烤箱下火120度预热10分钟,放入醒发好的面胚中下层烤制一面鼓起然后翻面,烤至两面金黄就可以了,注意自己家烤箱的温度

菜谱创建时间:2021-05-06 07:54:45
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