妈妈版烧冬瓜/红烧冬瓜

妈妈版烧冬瓜： 冬瓜切片，起油锅爆香蒜末，加冬瓜翻炒，加水煮软，加少量酱油盐调味。

红烧冬瓜： 冬瓜去皮切正方块。锅内多加点食用油，热油下冬瓜几面稍煎，加半碗水大火焖熟。加蚝油、生抽翻炒收汁，撒葱花。