水煎花卷-咸香脆软劲道融于一体

311人浏览 21人收藏 0人做过
作者: 清舟手作
水煎包很好吃,就是吃多了会腻。 而水煎花卷,多重口感于一体,还不腻。

用料

水煎花卷-咸香脆软劲道融于一体的做法步骤

步骤 1

1. 将酵母加入面粉搅拌均匀 2. 慢慢加入水揉面至面光手光盆光。 3. 醒面等待面团发酵至两倍大小,如图干成饼

步骤 2

将盐和油搅拌均匀均匀抹在面饼上

步骤 3

将饼像叠被一样卷起来,切5厘米左右宽的段,后卷成喜欢的样子。 我这个是手分别放在面段两端,做有不同方向转两下即可

步骤 4

1. 将锅底涂油,花卷放入,放入时留有空隙,等待花卷发酵至如图紧连着即可。表面撒花椒粉,葱花。 2. 发酵好后,用中火烙3分钟左右后,加入油水(半勺油,一碗水),油水从锅侧缓缓倒入。水到一半即可 3. 焖15-20分钟左右,水干后再2分钟即可

步骤 5

完成

菜谱创建时间:2021-05-06 12:33:10
打开App收藏