将化冻好的鱼柳切片，放入胡椒粉，料酒，蛋清，少许淀粉抓匀，腌制10分钟。
将海鲜菇，娃娃菜，干豆皮切好，分别焯水，挤干水分放入碗底。
锅中加入少许油，蒜末，辣椒丝，一包下厨房酸汤肥牛调料炒香，加入600ml水煮沸，下腌好的鱼片煮开，倒入准备好的碗中即可。
完成