【美的双子炉】开胃简单的番茄龙利鱼粉丝煲➕锡纸肉沫豆腐

准备所有食材

先来制作锡纸豆腐，嫩豆腐一块400克左右，蒜沫20克，白芝麻8克，干辣椒5克，葱 香菜少量，然后调一个酱汁 生抽15克，蚝油8克，老抽5克，盐3g，清水50克，黑胡椒粉少量

烤盘上铺一层锡纸，豆腐切成小块摆放平整

下火230度，10分钟，放上浅盘，倒入适量食用油，油热下入之前准备好的 辣椒 蒜末 白芝麻，炒香以后加入150克肉沫，倒入提前准备好的酱汁，翻炒至肉末变色即可

将炒好的肉沫，均匀的铺在之前切好的豆腐上

上下火 200度，20分钟

隔着屏幕都能闻到香味儿～

烤熟以后撒上适量葱花 香菜，小米辣根据个人口味添加

接下来准备做番茄龙利鱼粉丝包，番茄画十字发刀用开水浸泡去皮，然后切成丁，粉丝用热水泡软，龙利鱼切片以后加入适量料酒 12克 生粉5克 胡椒粉少量，搅拌均匀腌制15分钟

上火230度，煮锅中加入适量清水，水煮开

放入金针菇焯水捞起

然后放入腌制好的龙利鱼，鱼肉变色即可捞起，倒掉锅中的水，擦干净

锅中倒入适量食用油，放入葱 姜 蒜炒香，倒入番茄碎，加入少许食盐加速出汁，然后加入适量番茄酱，翻炒出汁以后，加入少许生抽和蚝油

加入提前煮好的金针菇，加入清水，煮开后加入泡好的粉丝，铺上龙利鱼片

再次煮开后，尝下咸 淡，确定是否加盐，然后撒上葱花 香菜，就可以吃啦，咕噜咕噜太诱人啦

香喷喷哒锡纸豆腐，搭配酸甜开胃的番茄龙利鱼粉丝煲，太舒服啦，无论是天热还是天冷，都巴适得狠，喜欢吃热的可以，开上下火110度，慢慢煮着吃