香甜可口❗️好吃到停不下来的百香果慕斯蛋糕

1️⃣蛋黄➕玉米油➕牛奶一起搅拌均匀，再加入过筛的低粉一起拌均匀。

2️⃣蛋清加入白砂糖打发到硬性发泡，和蛋黄糊翻拌均匀，装入六寸模具内，放入烤箱上火130度，下火140度烘烤60分钟。 3️⃣蛋糕冷却后切片，再用碗扣上，切小一圈。

4️⃣过滤百香果汁，吉利丁片泡软➕牛奶加热融化，➕果汁搅拌均匀。

5️⃣淡奶油加糖打到5分发，可以流动的状态，和百香果牛奶混合均匀。 6️⃣一层蛋糕一层慕斯糊放入六寸模具里，用两层蛋糕就好，送入冰箱冷冻定型。

8️⃣1片吉利丁泡软➕温水融化➕40克果汁➕20克糖粉拌匀，倒入定型的蛋糕上，放进冰箱冷藏4小时以上，用吹风吹模具一圈脱模！