凤梨酥馅（没有任何添加）

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买了6个菠萝，13.6元/kg，6.935kg，94.32元。

菠萝削皮，一共净重4343克。

分批切块入小美切碎加热煮沸。

最后干干的，加入300克糖粉，135克黄油+50克玉米油（无味油均可），350克麦芽糖。熬煮成粘稠状态。挖出来冷却（冷藏）。成品1180克左右。

15克一个，分成小圆馅子，为了不互相粘连，可以裹上一层熟的杏仁粉或熟的糯米粉搓圆。