肉切成肉丝，放入少许淀粉和味极鲜以及适量食用油腌十分钟左右； 蒜苗洗净后，切段备用；
锅中放入适量油，油五六分热后，放入肉丝翻炒至七八成熟左右；
再放入切好的蒜苗翻炒均匀，再放入适量味极鲜和少许食盐，翻炒调味；
待蒜苗翻炒变软后，关火放入一点点香油，翻炒均匀调味，出锅就可以啦！