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《桑椹酒》
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作者:
大花花西瓜瓜
桑椹:只有这个季度可以吃到新鲜的桑椹,买起。 基酒:泡果酒,通常是15-40度的清香型酒。一般不太建议50度以上的酒泡水果洒,会破坏水果清香。不过,都是一般情况,主要还是根据自己的酒量选择,高度数的保存的时间会更久一些。泡好的果酒度数一般会在原基酒的基础上降15度。 我用了九江双蒸(29.5度) 糖:一般使用冰糖,尤其是黄冰糖,口感和色泽都会更好。
用料
桑葚
400克
黄冰糖
200克
枸杞干
20克
九江双蒸29.5度
800克
密封瓶
1500ML密封瓶一个
《桑椹酒》的做法步骤
步骤 1
新鲜桑椹轻轻冲洗,晾干;
步骤 2
装入已洗好杀好毒并晾干的密封瓶;
步骤 3
加入枸杞干,铺上黄糖;
步骤 4
加酒就可以了。泡2个月以上。
菜谱创建时间:2021-05-08 13:01:16
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