高筋面粉+鸡蛋+牛奶+酵母+糖+盐，一起倒入搅拌桶内。
搅打至出粗膜，加入黄油，搅打至出手套膜。
分成80克一个，或者直接6等分。揉圆，沾上白芝麻。
烤箱，35度，发酵2小时。烤箱里放一盘热水。
上火200，下火180，烤13-15分钟。七八分钟的时候调头，让烤色更均匀。
出炉，带着烤盘再案板上摔一下。
打出膜更好吃，面包组织更好看。 关于糖量，放50克糖，可以空口吃，能明显的吃出甜味。放12克糖，吃不出来甜味。糖可以根据你自己的喜好来调整。不能不放。