黄豆泡发，一般热水半小时一小时都可以了
少量油，少量冰糖，炒猪蹄上色
放入八角，桂皮，香叶，干辣椒，炒香后 放入蚝油，生抽，老抽，炒香
加水没过猪蹄大火烧开，小火慢炖40分钟
加入黄豆继续煮50分钟，喜欢烂一点的黄豆可以持续煮60分钟以上