处理乌饭叶 买来了第一遍先择叶 把黄叶 老梗去掉
然后清水冲洗 洗的时候用手轻轻搓揉 洗去叶子上的浮尘和杂质 至少洗3遍
加适量乌饭叶和水料理机打汁
用纱布过滤
一斤多一点的叶子我打出来大大小小10来瓶(耗尽了家里能找到的所有瓶子)
糯米浸泡后洗干净滤水 然后加入乌米汁 没过糯米浸泡 浸泡2-3小时可以用电饭锅煮 也可以用蒸 看个人喜好
喜欢甜食的人就很简单 刚煮好的乌米饭趁热盛出 撒上白糖拌匀即可
瓶装的乌饭叶汁可以放冰箱冷藏 要放久一点那就用矿泉水瓶子装放冷冻保存