准备材料：卷饼、虾仁、香肠、鸡蛋、菠菜、白蘑菇、牛奶、盐、芝士碎
鸡蛋打入碗中，加适量牛奶和盐，搅拌均匀，倒入芝士碎，搅拌均匀备用。
马克西姆不粘锅预热刷油，放虾仁香肠入锅翻炒一分钟，倒入菠菜蘑菇继续翻炒几下。
倒入芝士蛋液
待蛋液慢慢凝固还没完全凝固时，将卷饼平铺在蛋液上，按压按压。
然后翻面小火煎一下。
折叠起来，煎一下翻面再煎一会就可以。
元气满满的早餐就做好了，吃完一个真的好饱哦，一上午都不会饿。
1、卷饼买的现成的，这次用的是菠菜卷饼，也可以用全麦卷饼。 2、香肠可换成培根或者午餐肉也行哒。