猪肉切片，用白胡椒粉、生抽、料酒和淀粉腌制10分钟。葱蒜切末，二荆条切马耳朵状。萝卜干提前2小时用温水泡发后沥干。
锅中放油，烧热后放姜蒜末炒香，下入猪肉炒至变色后捞出。锅中倒入萝卜干、榨菜和二荆条翻炒香，下入肉片，加豆瓣酱炒香，再放盐、白糖调味。最后放点鸡精炒匀起锅。
太好吃了！干饭神器！