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送给妈妈的爆浆蓝莓芝士蛋糕
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作者：
Daily-Zz
用料
送给妈妈的爆浆蓝莓芝士蛋糕的做法步骤
步骤 1
烤箱180度预热；饼干碎混合椰子油，压入6寸模具中；烤箱180度烤10分钟，放凉备用
步骤 2
酸奶和奶酪混合，接着混合柠檬屑➕代糖➕玉米淀粉，搅拌均匀
步骤 3
加入鸡蛋和香草精，充分搅拌均匀
步骤 4
奶酪糊中拌入蓝莓，倒入模具中
步骤 5
烤箱170度60分钟左右至蛋糕表面金黄；烤好的蛋糕室温放凉，再冷藏4小时以上（过夜口感更加佳）
步骤 6
锅中倒入蓝莓➕代糖➕柠檬汁，熬至蓝莓出汁且蓝莓微微变软
步骤 7
滤出蓝莓，剩下的汁熬制浓稠
步骤 8
冷藏好的蛋糕上先淋上蓝莓汁，再铺上之前熬软的蓝莓就OK啦～
送给妈妈的爆浆蓝莓芝士蛋糕的小贴士
冷藏后的芝士蛋糕口感超级棒！ 清爽冰冰凉，适合这个美丽的夏天和更美丽的妈妈💕 - 愿全天下的妈妈，都健康美丽快乐！
菜谱创建时间：2021-05-09 13:24:15
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