准备自己喜欢的食材，清洗干净，全部串起来，丸子类的可以先烫熟了再串。 (我买了掌中宝，提前用蚝油生抽胡椒粉淀粉腌制了一会)
用500ml矿泉水把下厨房钵钵鸡调料的里面的三袋调味料混合，不能吃辣的小伙伴可以少放点红油。
锅里烧水，水开了之后，先把素菜放进去烫熟后捞出，再把荤菜放进去烫熟捞出。 莴笋只要烫一下就可以捞出，西蓝花3分钟左右，菇类这些要烫久一点，8分钟左右。
煮熟的食材放入红油汤里泡30~40分钟左右就可以吃了！
配上一碗烧仙草，冰冰凉凉的，非常解辣，好吃哭了！