白洋葱半个
切丝备用
肥牛选肥的多一些，口感更好
锅中倒入少许油，肥牛煎制变色就盛出来备用
就是这样子，煎制时间不宜过长，以免肉质变老
酱汁调制：2勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，1勺蜂蜜，1勺香油，一小撮芝麻和一小撮黑胡椒粉，适量清水，调匀备用
锅中倒入洋葱丝，将洋葱丝炒软
倒入煎好的肥牛和酱汁
快速翻炒上色，酱汁裹住肥牛
出锅，可以配个溏心蛋，因为妈妈不喜欢吃鸡蛋，我就没有配，不过味道也是赞赞的
肥牛选择肥的多一些