番茄南瓜小白菜疙瘩汤

南瓜去皮切长丁，先蒸一下，蒸到筷子可以轻易插进去。 比较了几种南瓜，最好吃的还是南瓜贝贝，香糯甜，颜色也好看 比普通南瓜深一点。蒸完一股南瓜的香味。

青菜先翻炒一下，放一边备用。

西红柿划十字，开水烫一下，去皮，切丁。

热锅，下三块黄油，一定要用黄油，烧的时候就一股黄油香，下番茄丁，大火熬到番茄稀巴烂，不成形为止，再下南瓜。沸腾后加一大碗水，水开以后，下面疙瘩，面疙瘩下去马上用筷子搅开，防止粘连，最后下炒过的青菜。加两勺盐，少许生抽，撒上这道菜灵魂——白胡椒。