什锦海鲜清洗后改刀切成小块。
加入适量姜蓉去腥。
加入料酒、盐、白胡椒、糖搅拌均匀，最后加一勺饼粉防止出水。
虾对剖，去除虾线，备用。
葱白切成末，葱青切段。
小青椒切成粒，不喜辣者可以跳过这步。
饼粉里放入一个鸡蛋。
加入水、葱白粒、青椒粒和调过味的什锦海鲜粒，搅拌成糊状。
不粘锅下油，舀一勺面糊放入不粘锅，饼做小一点比较容易熟。
在海鲜饼上面面糊部分放上虾和葱青段。
等底部凝固后翻面煎饼。
准备海鲜饼的蘸料，用生抽、醋、糖调制，最后加入焙熟芝麻增香。
特别鲜美香脆的韩式海鲜葱饼。
1、不用海鲜饼粉也可以用面粉加少许泡打粉来制作面糊。 2、海鲜饼粉里已经预调了味道，如果用面粉制作的话要加入适量的盐、糖和胡椒调味。 3、面糊要调成不太稀但是还是可以流淌的面糊。 4、海鲜一定要预先调味，这样做出的饼才会鲜美好吃。 5、放在饼面的虾不用预先调味，直接放就好。 6、不要着急翻动海鲜饼，如果做的比较大可以在最后加盖子多焖一下，保证中心面糊熟透。