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香葱肉松墨西哥面包的做法

香葱肉松墨西哥面包

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Belle1122豪仔妈妈
表皮酥酥脆脆、咸香可口的香葱墨西哥巨蛋~

用料

香葱肉松墨西哥面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.把主面团除了黄油全部放进小美30秒速度3-6混合

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2.开启3分钟揉面模式

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3.加入黄油开启继续4分钟揉面

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.倒出放入干净的盆盖上保鲜膜进行发酵

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5.发酵成两倍大

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6.排气后分成6等份,盖上保鲜膜醒10分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7.醒面团的时候做墨西哥酱,把蛋液黄油冰糖粉盐放入主锅设置30秒速度3混合,再加入低粉设置30秒速度3混合

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8.加入适量的小葱段设置20秒速度3混合,混合好放入裱花袋备用

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9.将醒好的面团依次放入肉松上面放沙拉酱

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10.包好(包包子一样)收口捏紧

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

11.包好放入烤盘上,放入烤箱二次发酵至一倍大,画圈一样由内而外的挤上墨西哥酱(不要太狠,不然裙边会拖地)

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

12.170度烤25-30分钟,按烤箱脾气来增加减时间哦!

香葱肉松墨西哥面包的小贴士

夏天用冰牛奶哦

菜谱创建时间:2021-05-10 09:54:17
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