准备好所有材料，贝贝南瓜去皮切块备用。
一根香蕉压成泥，加入燕麦，搅拌均匀
模具垫油纸，倒入模具中压平，放烤箱中170度烤10分钟定型
贝贝南瓜用蒸锅蒸熟，或者直接微波炉高火4-5分钟左右。
倒入料理机中，依次加入糖、淡奶油、鸡蛋、淀粉，搅拌均匀成糊状，倒入做好饼底的模具中
倒入做好饼底的模具中，轻震几下去气泡，放入预热好的烤箱，上下火170度，40分钟，烤好拿出来放凉备用。
淡奶油加糖，打发好后，倒入到裱花袋中，然后用顺着竖条状挤在南瓜挞上，用叉子划几下，放点坚果碎或者燕麦装饰一下就可以了。
1、燕麦可以用燕麦麸或者全麦粉代替，太小的香蕉就用两根。 2、没有贝贝南瓜可以直接用普通南瓜，水份大的可以适当加淡奶油。