将油+糖用蛋抽搅拌均匀，然后加入面粉+小苏打+泡打粉混合均匀压成坨，醒发10分钟后整形成0.8厘米厚的大片，不要揉，用手按压，为的是不让面团起劲。然后切成小方块，摆放到烤盘里，表面刷上蛋黄液洒上芝麻。烤箱预热好后，放入中下层，上下火180度模式，烤25分钟就好了。取出凉透装盘。酥脆香甜。
烤好后，酥脆香甜，童年味道。
上面没撒芝麻的。