碗1加热奶油奶酪和黄油至融化，分开3个鸡蛋白蛋黄，把蛋黄和25克水加入碗1，蛋白加入打蛋盆
碗1加入45克杏仁粉，打蛋器搅拌均匀，洗干净擦干打蛋器。
打蛋盆中加入1克塔塔粉，4克白醋，电动打蛋器打发至硬性发泡
把碗1蛋黄糊一次性加入打蛋盆，用硅胶刮刀翻拌均匀。图片反了
加入烤箱隔水150℃烤50分钟，出炉倒放晾凉，脱模取出