准备好所有食材，鱼是买的巴沙鱼
金针菇撕开，洗净 沥水。
巴沙鱼 化冻后，洗净，沥水，片薄片。
鱼片用料酒，淀粉，盐，蛋清，腌制10分钟
葱切小段，姜切片，蒜切片。
锅里放油，葱，蒜，姜，爆香
下厨房酸汤肥牛调料 出镜……
按说明 加适量水，煮开。
加入金针菇，水开后，再加入鱼片，水开 再煮十分钟。
酸爽开胃的酸汤鱼片出炉……