将黄油和巧克力隔水融化。 加入咖啡粉、可可粉、0卡糖、盐和香草精搅拌均匀。 加入一个鸡蛋继续搅拌均后，加入洋车前子粉壳和椰子面粉，搅拌均匀。
因为我一般分四次吃，所以直接用玛芬模具分四个烤了。 烤箱170度预热5分钟，上下火中层烤20分钟。
室温放置半小时时比较像略干的蛋糕，可可香气很浓郁，30克糖我吃有点甜（平时不吃糖，0卡糖也很少吃）
冰箱冷藏3小时后，口感比较像生巧，甜度略有下降。
Toi’s版本。 这个版本也是有点干，没有达到软糖那种口感。
将巧克力放入碗中，加入椰子油和零卡糖，水浴加热至巧克力融化。 加入一个打散的鸡蛋，慢慢与巧克力混合物混合（此时不用水浴加热）。 Toi为了避免油水分离，将混合物冷藏了30分钟。不知道是不是因为我用了椰子油，不再水浴加热后，混合物变得很浓稠，不存在油水分离问题，就没有冷藏。 将混合物分四份放入玛芬模具，我分了三份，觉得三份的话分量太大，吃的有点腻。 中间可以增加花生酱，也可以不加，如果要加花生酱，就不要一次把混合物放入模具。
在上面盖上剩下的混合物。
烤箱160度预热5分钟，上下火中层烤25分钟。
放凉后表面撒零卡糖装饰。
分四份的话，每份101大卡，蛋白质2.9克，脂肪9.7克，碳水1.1克。 （我用的巧克力纯度特别高，每百克只有9克碳水，所以代糖也家的多些，大家自行调整）
加了1克洋车前子粉壳，但是还是略微有点干，弹性不够大，下次可以尝试加多到2克。 第二次减糖版增加洋车前子粉壳到2克，仍然比低粉版口感差，韧性可以，但是弹性不够。 千万用全蛋，不要只用蛋黄。尝试了下用两个蛋黄的，然后变成了巧克力软曲奇😂😂😂