去虾线，去虾头。
炒姜丝，有葱加葱有蒜加蒜
然后放虾煎的发黄以后翻面煎
煎成全虾身都是图片色
倒入调好的料汁（半勺老抽＋2勺生抽＋1勺耗油＋半勺甜醋＋半勺糖＋1勺料酒＋一勺番茄酱＋2勺水）
汤料开锅以后放蒜苗，然后盖锅盖。看着汤差不多快要没的时候揭盖翻炒然后就可以出锅了。
收汁
出锅了
色香味俱全呀