准备图片上的食材，虾开背，黄椒切小块，豆腐可加可不加，本来我想放豆腐的，怕吃不完。
锅里放油，放生姜，先炒黄椒，翻炒会放虾，继续翻炒。
炒至虾微微变色放咖喱酱继续炒
然后放椰浆，盖上锅盖煮至沸腾
大概烧6分钟左右，不能烧太久虾会老，出锅前尝下味道淡了可加点盐，咸了加点水
出锅啦，这个咖喱配上椰浆，好好吃，配什么都好吃，大家快去试试看吧！