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恩平狗仔鹅
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作者：
包包Bao
用料
恩平狗仔鹅的做法步骤
步骤 1
鹅晾干水，切好姜片备用
步骤 2
下锅大火炒 炒到有点噼里啪啦响 转中火继续
步骤 3
然后吵到超级噼里啪啦响 下一点米酒炒一下 装起备用 炒出来的油用另一个碗装起来，冷了用保鲜袋装好扔掉（直接倒下水道久了会堵塞）
步骤 4
中小火，下一点油 下姜片炒一下 下炒好的鹅盖住姜片 转大火 加入温水刚好没过鹅肉 下一点米酒 焖30分钟 加入半片黄片糖 继续焖5分钟 然后拿一个碗加入（5块腐乳，生抽，一点点老抽，味精）搅拌好加入锅中 焖煮10分钟，开大火收汁就可以了
步骤 5
搞定
菜谱创建时间：2021-05-12 00:03:05
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