咖喱牛肉馅饼,吃一口就爱上这滋味

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作者: 恺馨
想吃咖喱牛肉饼,自己捣鼓一个,顺便记录下来,于是变有了这菜谱😀

用料

咖喱牛肉馅饼,吃一口就爱上这滋味的做法步骤

步骤 1

先上个材料图

步骤 2

开始制作肉馅,先炒洋葱

步骤 3

炒至软烂,让它冷却备用

步骤 4

牛肉糜加入适量生姜粉、黑胡椒粉和鸡蛋搅匀

步骤 5

搅拌至有胶状感

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步骤 6
步骤 6

加入刚才烧好的洋葱继续搅拌

步骤 7

加入卷心菜继续搅拌

步骤 8

最后加入25克灵魂咖喱炒酱,继续搅拌

步骤 9

馅料制作完成,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时以上。

步骤 10

开始揉面,300克面粉+210克水 ,手揉的可能比较粘手,我是用厨师机来和面的。揉匀后加入适量色拉油封在面上,裹上保鲜膜静置半小时以上,让它会有很好的延展性。

步骤 11

把面团分成12个40g左右的小剂子

步骤 12

案板上抹油,取一个擀成长条状,放上肉馅

步骤 13

把它包裹起来

步骤 14

收尾的时候把尾部压在底部,轻轻地压几下,使饼胚变大一点

步骤 15

锅内放入少量的油,开始煎制

步骤 16

这是另一种包法

步骤 17

像包包子一样

步骤 18

我更喜欢这样的包法,简单省事,像包包子一样,包完后,反过来轻轻压几下,使饼胚变大一点

步骤 19

开吃吧😋

菜谱创建时间:2021-05-12 10:33:56
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