零失败鸡公煲

鸡翅洗干净划刀，用料酒、生抽、白胡椒腌制15分钟

所有配菜以及葱姜蒜改刀备用

首先将鸡翅两面煎至金黄色然后捞出备用。 锅中放油烧热，依次放入葱姜蒜超香、一勺（根据口味）郫县豆瓣炒出红油，放干辣椒和花椒继续超香，然后放入煎过的鸡翅炒匀，最后放入一勺甜面酱。

跟着倒入一瓶啤酒焖煮15分钟

接着放入所有配菜煮5分钟，最后放青椒煮一分钟即可。 出锅前可以撒香菜跟白芝麻。