茄子洗净切这样的厚片，记得水里加点盐！泡一下才不会变色哦
鸡蛋加炸粉！加一点胡椒粉！盐搅拌均匀！
像这样子！有点稠的！没加水！记得哦！
茄子一个一个粘上面糊下锅炸
不要一直反面哦！这样有点焦才反一面
有点变色就可以反一面了！炸好了就可以夹出来哦！全部炸好了，
炸好了，油热再复炸一次更脆！装盘加烧烤辣椒沾粉撒点葱花就可以了
第一次不要炸太焦了，不然第二次炸就很容易焦了