大火把鸡肉炒熟后加入蔬菜，加入洋葱大蒜粉（可用一个洋葱和1瓣大蒜的泥代替），加入一大勺Chili Powder。炒匀。
加入一小勺孜然粉，和过滤好的豆子，洗好的藜麦和一罐crushed tomato。
加入2杯鸡高汤，拌匀后转至中小火，煮15-20分钟。看到藜麦都砰砰砰蓬起来了以后关火，撒入cheddar cheese。不够咸的话加适量的盐。按口味加香菜和sour cream（sour cream最好不要剩，我觉得它是chili的灵魂）